Rispetto della materia prima, tradizione, tecnica e sapere
Ai piedi della Prealpi Trevigiane, dove la collina si tuffa nelle acque del Fiume Piave, una piccola borgata emerge da vigneti ben curati dando origine alla frazione di Saccol di Valdobbiadene. Proprio qui abbiamo le nostre terre, da queste, baciate dal vento e dal sole, otteniamo le nostre uve. Ai primi segni autunnali, quando la maturazione è raggiunta, inizia la vendemmia. Sono questi momenti intensi e febbrili, perché in azienda da sempre si vuole raggiungere la “perfezione”. Tradizione, tecnica e sapere, trovano la giusta applicazione nel ripetersi della vinificazione del Prosecco di Valdobbiadene. Il rispetto della materia prima e la tempestività dei processi tecnologici porteranno alla nascita di un vino delicato ed elegante
