I Superiori DOCG Rebuli sono l’anima più autentica della nostra denominazione, esprimendo in modo completo e raffinato le diverse sfaccettature dei nostri vigneti.
In questa categoria, ci divertiamo a esplorare le peculiarità del nostro territorio, giocando con le infinite variabili che ogni singola parcella può offrire.
Ogni vino della linea DOCG è un riflesso delle caratteristiche distintive dei nostri suoli, della nostra passione per la qualità e della continua ricerca dell’eccellenza. Qui, ogni sorso diventa un’esplorazione, un’occasione per scoprire le molteplici espressioni che il nostro terroir può offrire, dal profilo più fresco e vivace a quello più intenso e strutturato, in un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione.
Abbiamo nominato la nostra linea con il residuo zuccherino in modo da rendere impattante e riconoscibile al volo il prodotto.
Lo “Zerogrammi” Valdobbiadene DOCG rappresenta la purezza essenziale, con una secchezza che esalta ogni sfumatura aromatica. I “Settegrammi” e “Sedicigrammi” Valdobbiadene DOCG offrono esperienze gustative distinte, con un dosaggio calibrato che rende ogni sorso una scoperta di equilibrio e finezza. Il “Pasin” Asolo DOCG, infine, è un vero e proprio gioiello del nostro territorio, un vino che racconta con orgoglio la bellezza e la complessità delle colline asolane.
Valdobbiadene DOCG: EXTRA BRUT, BRUT, EXTRA DRY e Asolo DOCG BRUT.
Sono un omaggio alla varietà e alla complessità della nostra terra, dove ogni vigneto racconta una storia diversa.
Valdobbiadene DOCG: EXTRA BRUT, BRUT, EXTRA DRY e Asolo DOCG BRUT.
Sono un omaggio alla varietà e alla complessità della nostra terra, dove ogni vigneto racconta una storia diversa.
Nel cuore delle colline patrimonio UNESCO di Valdobbiadene, la famiglia Rebuli custodisce una tradizione vinicola che si tramanda da tre generazioni. I nostri vini superiori nascono da 60 ettari di vigneti curati con passione, dove ogni grappolo viene raccolto manualmente per preservarne l’integrità e la qualità. La nostra cantina, dotata delle più moderne tecnologie nel rispetto della tradizione, trasforma questi preziosi frutti in vini che raccontano l’essenza più pura del nostro territorio.
Il Valdobbiadene Superiore Rebuli rappresenta il vertice della nostra produzione enologica. La denominazione DOCG garantisce standard qualitativi elevati, certificati da rigidi controlli in ogni fase della produzione. Il nostro impegno verso la sostenibilità si concretizza nell’utilizzo di energie rinnovabili, nella concimazione 100% naturale e in pratiche di vinificazione che rispettano l’ambiente. Le certificazioni SQNPI e Vegan testimoniano il nostro impegno verso un prodotto autentico e rispettoso della natura.
La nostra interpretazione del Valdobbiadene Brut incarna l’eleganza e la versatilità del territorio. Attraverso una rifermentazione in autoclave secondo il metodo Martinotti, prolungata fino a 180 giorni per le selezioni più pregiate, otteniamo vini dalla personalità decisa e raffinata. Il “Settegrammi” e lo “Zerogrammi” esprimono diverse sfaccettature del Valdobbiadene Superiore, offrendo un’esperienza di degustazione unica che si adatta perfettamente a ogni momento di convivialità.
L’ampliamento dei nostri orizzonti include la prestigiosa denominazione Asolo DOCG, dove produciamo il “Pasin”, un prosecco superiore che racchiude le caratteristiche uniche di questo territorio. Questa etichetta completa la nostra offerta di vini superiori, garantendo ai nostri clienti un’esperienza completa delle eccellenze del territorio trevigiano.
I nostri vini superiori si distinguono per un profilo organolettico unico, frutto della combinazione tra terroir eccezionale e metodologie di produzione all’avanguardia. La vendemmia esclusivamente manuale, il controllo totale della filiera e l’attenzione meticolosa in ogni fase produttiva garantiscono l’eccellenza in ogni bottiglia.
Le note degustative spaziano da sentori freschi e fruttati a sfumature più complesse e strutturate, ideali per accompagnare i momenti più importanti. La versatilità dei nostri vini superiori li rende perfetti per aperitivi raffinati, accompagnamento di piatti della tradizione veneta o celebrazioni speciali.
Scopri l’autenticità dei nostri vini superiori attraverso l’esperienza diretta nella nostra cantina. Le degustazioni guidate ti permetteranno di apprezzare le sfumature e la complessità di ogni etichetta, accompagnate da prodotti tipici selezionati del territorio. La nostra passione per l’eccellenza si riflette in ogni bottiglia, pronta per essere scoperta e apprezzata.
